盐爆肚丝
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涵霜随梦而飞
盐爆肚丝是一道传统的美味，很多饭店都有卖。我炒的盐爆肚丝作了些改进，将西兰花的根部加了进去，也很好吃的，而且丰富了这道菜的营养成分。节日期间多吃些蔬菜是必须的。
时间: 10分钟内
食材
西兰花根部
80g
香菜
80g
猪肚
200g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
味精
适量
步骤
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1. 提前加工好的肚切成丝。 -
2. 西兰花的根部去皮洗干净切成丝。
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3. 香菜摘洗干净切成段。
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4. 起油锅，葱姜炝锅。
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5. 肚丝下锅炒。
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6. 西兰花根丝、香菜段下锅炒。
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7. 加盐翻炒均匀。
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8. 加味精翻炒均匀。
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9. 淋芡翻炒均匀关火，盛出。
小贴士
炒这道菜要爆火快炒。
不必加酱油等调料。
不必加酱油等调料。
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