葱爆肚丝
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若桃壹
一直爱吃羊肚丝，有些人可能不爱那种味道，但是用葱爆或者温调来做猪大肠之类的这种菜最适宜不过了，既可以掩盖其独特的味道，又可以提味，再来少许辣椒油或者辣椒丝别提多美了。
时间: 10分钟内
食材
熟羊肚丝
250g
大葱
1根
油
适量
盐
适量
薄皮辣椒
3个
胡椒粉
适量
生抽
1.5汤匙
香醋
1勺
姜丝
适量
蒜瓣
4个
步骤
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1. 熟羊肚丝化冻沥干水分待用 -
2. 辣椒切条，葱斜切成大段、姜切丝，蒜切片
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3. 热锅凉油下入葱姜蒜爆香
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4. 全程大火下入肚丝翻炒
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5. 加入辣椒
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6. 淋入香醋
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7. 淋入生抽
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8. 下白胡椒粉，最后加盐翻炒均匀出锅
小贴士
1.炒这道菜，肚丝是熟的，要全程大火快炒
2.葱要多才够味
2.葱要多才够味