葱香肚丝
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汉尼拔pitch
葱香肚丝,简单易做,美味下饭!
时间: 10-30分钟
食材
猪肚
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
香油
适量
辣椒油
适量
葱丝
适量
香菜
适量
步骤
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1. 猪肚清洗干净，放入锅中，加入八角、葱段、姜片、盐、老抽，加适量清水慢烀50分钟。 -
2. 筷子可以轻易扎进猪肚时，捞出猪肚控去水份。
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3. 猪肚切粗丝放碗中备用。
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4. 大葱一根切细丝备用。
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5. 香菜切段备用。
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6. 把葱丝、香菜段放入猪肚中，加香油、酱油、少许精盐、味精、辣椒油拌匀。
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7. 装盘即可。
小贴士
猪肚要烀得恰到好处，太烂没有嚼劲口感不好，太硬嚼不动也不好，用筷子多次扎着试。
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