葱香茄丝
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periodical大叔
焖了米饭的，要是只吃凉拌芹菜好像不大行，好吧，那就再来一个吧，看下菜橱子里还有两个茄子，の，是前两天买的，三块五一斤，比五块五的时候便宜了很多，于是就买了两个，然后葱香茄丝就出来了
时间: 10分钟内
食材
茄子
1个
葱花
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 茄子去皮备用 -
2. 切成茄丝
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3. 葱花备用
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4. 热油
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5. 爆香干红辣椒和葱花
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6. 倒入茄丝，加入老抽翻炒
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7. 加点水，加点食盐，焖一下，注意千万不要糊锅
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8. 倒入所有备用的葱花，关火，拌匀即可
小贴士
要加点水的，不然下锅翻炒几下的茄子容易糊锅
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