葱香粉丝蒸扇贝
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葱香粉丝蒸扇贝
时间: 10-30分钟
食材
扇贝
600g
粉丝
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱
适量
蒜头
适量
姜
适量
步骤
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1. 粉丝加入温水提前泡发好。 -
2. 扇贝洗净。
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3. 葱姜蒜切碎。
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4. 这是已经泡发好的粉丝。
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5. 姜蒜加入生抽，少量的料酒，盐拌匀调成汁（已经用了快没了才想起拍照哦）
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6. 先把姜蒜汁用勺子舀出淋入每一个扇贝表面，然后把粉丝盘在每一个扇贝表面。
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7. 放蒸锅中大火蒸5分钟。
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8. 然后加入葱花加入香油虚蒸半分钟取出即可。
小贴士
鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间。
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