酱香茄丝
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思域flap
上次听网友说她炒了酱香茄子，一听她说，我也想做了，今天就来上一道吧。
时间: 10分钟内
食材
茄子
1个
黄豆酱
100g
辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
青椒
1个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
步骤
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1. 把茄子和青椒切成细丝。 -
2. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
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3. 锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
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4. 然后放入黄豆酱。
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5. 把黄豆酱炒匀了。
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6. 倒入茄子炒，中间见干要少量的加水翻炒。
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7. 茄子炒熟了放入盐、味精 、胡椒粉拌匀出锅。
小贴士
黄豆酱是咸的，盐要少放。