蒜香茄丝
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overlap聪明
已经不是茄子便宜的季节了，但是却仍然是自己的大爱，所以，路过超市里的菜架时，看到新鲜的不得了的茄子还是没有拔动脚，买了几个回来，炒了茄丝，依然是自己喜欢的味道，亲，你喜欢吗
时间: 10分钟内
食材
茄子
700g
油
适量
盐
适量
葱花
少许
大蒜
少许
大料
少许
鸡精
适量
步骤
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1. 葱花切好备用 -
2. 长茄切去皮成丝备用
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3. 一头大蒜切碎备用
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4. 热油
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5. 爆香大料葱花
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6. 将茄丝倒入锅中爆炒
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7. 炒到茄子差不多熟烂
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8. 加入适量的食盐
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9. 关火，加入适量的鸡精
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10. 最后撒入切好的蒜末即可
小贴士
总觉得茄子还是要加点蒜味更完满的，边做菜边拍照有点手忙脚乱，茄子有点过，不过还好我家老小都喜欢吃熟烂的。另外这道菜没有加酱油哦！