蒜香茄丝
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不要鱼丸要粗面
紫茄子又叫做落苏,俗称矮瓜,是一种紫色的含浆瓜果,肉内有瓤,瓤里有芝麻状的粒子,各地都有出产,入秋后更为糯而甜。紫茄子含维生素A、B1、B2、C和P,更含蛋白质和钙质。有散血、止痛、消肿、宽肠,更可防止血管破裂,亦有平血压和止咯血的功效。能增强细胞黏着力,同时可以调节神经,增加肾上腺分泌,令人心情愉悦。
时间: 10分钟内
食材
茄子
1个
油
适量
盐
适量
蒜
5g
步骤
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1. 茄子切粗丝备用
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2. 炒锅上火烧热
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3. 下入蒜粒
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4. 下入茄子
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5. 加入盐
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6. 准备出锅
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7. 出锅装盘
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好吃