番茄炒西兰花
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半暮未凉牧
儿子爱吃西红柿，特别是配大米饭吃，一定要西红柿炒的菜做陪，早上买了西兰花，就配了西红柿炒了，西红柿的汤汁拌好米饭，再夹点西兰花吃，酸甜清脆很不错呢。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
200g
西红柿
2个
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 西兰花，西红柿。 -
2. 西红柿切块，西兰花掰成小朵，多冲洗几遍，过开水焯一下。
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3. 葱，姜，蒜切好。
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4. 油锅热，入葱，姜爆香。
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5. 入西红柿。
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6. 少入一点蚝油，盐适量。
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7. 西红柿炒到糊状。
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8. 入焯过的西兰花，快速翻搅。
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9. 西兰花入锅后，快速搅使其充分沾上汤汁入味，入蒜瓣，搅匀即可出锅。
小贴士
西兰花已过水焯过，所以入锅后，快速搅使其充分沾上汤汁，就可出锅。