清蒸梭鱼
6.2万热度
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汅伊尘义客饶义
梭鱼味道鲜美，蒸的做法最大限度的保留了营养，且清淡无负担。
大家在家里也可以试一试哦！
大家在家里也可以试一试哦！
时间: 10分钟内
食材
梭鱼
2条
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
葱
适量
红辣椒
适量
香菜
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 准备梭鱼两条，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根 -
2. 旺火水开后上锅蒸6分钟，然后关火虚蒸5分钟
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3. 再次切点葱姜红椒丝
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4. 鱼拿出来倒掉盘子里的水，重新撒上刚切好的葱姜红椒丝
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5. 炒锅放油
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6. 油热后浇到葱姜丝上，最好放些蒸鱼豉油即可
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7. 肉质鲜美，汤汁浓郁，我用的盘子太小了，呵呵
小贴士
蒸鱼一定要水开了再上锅蒸，才能保证肉质鲜嫩。