鸡蛋炒芦笋
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仗义sociology
快手小炒,有时候煮一锅粥,就随便炒个小炒就一顿了,还蛮省事!现的芦笋还不是很贵,抓紧时间吃吧,呵呵,这东西维生素很高,还具有抗肿瘤的作用,多吃有益啊~
时间: 10分钟内
食材
芦笋
250g
鸡蛋
100g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
生抽
适量
步骤
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1. 芦笋洗净,去老的部分,然后择成寸段; -
2. 锅时煮开水,放一点油盐,下芦笋焯30秒;
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3. 然后捞起沥干水备用;
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4. 鸡蛋打散,加入少许油盐调味,入葱花拌匀;
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5. 锅里热油,下鸡蛋液;
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6. 用筷子快速划散成蛋散;
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7. 续倒入焯好的芦笋;
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8. 加少许盐可者生抽调一下味,炒匀即可.
小贴士
如果最后加盐或者生抽调味,鸡蛋调味时适量少放盐.别吃得过咸了.