草鸡蛋炒莴笋丝
7.1万热度
43收藏
收藏
|
precede饼干
喜欢春季的青皮莴笋，
切丝炒鸡蛋清香好吃，
超简单快手的家常菜，
喜欢的动手快做起来。
切丝炒鸡蛋清香好吃，
超简单快手的家常菜，
喜欢的动手快做起来。
食材
青皮莴苣
2根
草鸡蛋
4只
葱
适量
盐
3～5克（根据莴笋大小）
精制油
适量（一个菜的用量）
步骤
-
1. 准备好材料：莴笋2根切丝用3～5克盐拌匀备用、草鸡蛋4个、葱、盐、油适量 -
2. 锅里倒适量油，放一小把葱后马上倒入准备好的莴笋丝煸炒。
-
3. 接着均匀倒入打散的鸡蛋
-
4. 中火慢慢轻轻翻炒后加葱。
-
5. 好了装盘开吃啦
小贴士
1、莴笋丝要用盐腌一会（5分钟左右）去掉水分再下锅煸炒；
2、因为莴笋丝用盐走过，所以在炒的过程中不用再放盐了：
3、我炒菜不放味精喜欢清淡，可根据口味喜好添加调味料。
2、因为莴笋丝用盐走过，所以在炒的过程中不用再放盐了：
3、我炒菜不放味精喜欢清淡，可根据口味喜好添加调味料。