虾米鸡蛋炒土豆丝
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intermediate迷茫
虾米鸡蛋炒土豆丝,鲜美好吃,开胃下饭,十分钟就搞定
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
500g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
虾米
适量
蒜头
适量
步骤
-
1. 土豆去皮切丝后放冷水中泡15分钟。 -
2. 鸡蛋打入碗内加入少量的盐打散备用。
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3. 蒜头切碎。
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4. 虾米洗净。
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5. 锅中倒入适量的油烧热，摊入鸡蛋液，小火摊平。
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6. 翻面煎熟盛出备用。
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7. 锅中另倒入适量的油炒香蒜粒，虾米。
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8. 加入土豆丝炒香。
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9. 炒匀上油色后加入适量的盐炒匀，加入适量的生抽，料酒炒软。
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10. 加入鸡蛋一起翻炒。
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11. 加入胡椒粉炒匀即可出锅。
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12. 上菜了。
小贴士
蒜头多点。
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