肉丝扒油菜
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戚天啸傲龙飞
我以前是不爱吃油菜的，觉得它不易入味。结婚后婆婆经常这么做，感觉还可以，沾着浇汁吃，咸淡刚刚好，还 不是太油，就跟婆婆学着做，绿色蔬菜有营养还健康，就更得多做多吃了。
时间: 10-30分钟
食材
油菜
400g
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
花椒粉
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 油菜洗净晾干水分 -
2. 锅内倒油
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3. 油热放入油菜炒
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4. 翻炒至油菜变色变软
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5. 油菜出锅装盘
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6. 五花肉切丝
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7. 葱姜切碎
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8. 锅内倒适量油
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9. 下五花肉煸炒
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10. 五花肉炒变色放入葱姜
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11. 倒入少量花椒粉
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12. 倒入少量老抽
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13. 翻炒
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14. 加入一碗清水
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15. 炖一小会
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16. 放入适量盐
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17. 将浇汁倒在油菜上方即可
小贴士
油菜提前洗好放一会晾晾水，这样入锅不嘣油。
浇汁可以稍微咸一点，这样油菜正好入滋味。
油菜整颗炒不切断，控制营养流失。
浇汁可以稍微咸一点，这样油菜正好入滋味。
油菜整颗炒不切断，控制营养流失。