香菇肉丝扒油菜
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杆丫丫个呸的个
这道菜非常适合上年夜饭的餐桌，制作简单，用料也简单，味道还非常的好。过年大鱼大肉的做，来一道看着翠绿吃着爽口的香菇肉丝扒油菜，一准为你的年夜饭加分?
时间: 10-30分钟
食材
油菜
10颗
水发香菇
2个
猪肉
适量
盐
适量
老抽
适量
十三香
适量
淀粉
适量
大葱
适量
大蒜
适量
食用油
适量
步骤
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1. 油菜切去叶的部分，清水冲洗干净，干香菇水发。 -
2. 猪肉切丝肉，香菇切丝，大葱切粒，蒜切粒。
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3. 开水焯油菜，焯透出锅摆在圆盘外圈。
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4. 炒锅加食用油，葱粒，蒜粒，肉丝，炒熟肉丝。
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5. 加入香菇丝，老抽，十三香，盐，少量清水，烧开锅，勾入水淀粉收汁。
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6. 把肉丝香菇连汁一起浇在摆好的油菜底盘上，就上桌喽！
小贴士
烫油菜时，少撒点盐，油菜翠绿翠绿的。