您的位置: 首页>菜谱分类>海米鸡蛋羹
海米鸡蛋羹
5.9万热度
157收藏
忧愁bank
平时做鸡蛋糕时,里面的盐、葱花、油都是一起放进去,这次不一样,是女儿亲自点名要吃鸡蛋羹,而且什么也不要放,只许放海米和一点盐,其他的调味料等吃的时候在放,按照女儿的要求,做法很简单,一碗香喷喷鸡蛋羹就做好了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
大海米
30g
香油
适量
精盐
适量
香葱
适量
步骤
  • 1. 准备材料:鸡蛋两个,香葱半根切碎粒备用,大海米和盐,保鲜膜,牙签。
  • 2. 将鸡蛋打在碗里,加蛋液的三倍温水轻轻搅拌。
  • 3. 放入大海米和少量盐在轻轻搅拌蛋液,然后将搅拌蛋液的浮沫用小勺撇出去。
  • 4. 将搅拌好的鸡蛋液用适量保鲜膜覆盖好,用牙签扎俩个小眼。
  • 5. 放在蒸锅蒸7-8分钟,一碗香喷喷的鸡蛋羹就做好了。
小贴士
搅拌好的蛋液用小勺把浮沫撇出去,以免出风窝状。
用保鲜膜把碗里的鸡蛋液盖上,扎两个小眼,蒸出的鸡蛋糕会很细腻。
蒸鸡蛋羹里面的调味料可根据自己的口味添加。
这道菜的其他做法

丝瓜海米鸡蛋羹

51收藏
8.9万热度

海苔鸡蛋羹

128收藏
9.7万热度

南瓜海米鸡蛋饼

123收藏
8.3万热度

玉米鸡蛋羹

146收藏
10.2万热度

海参鸡蛋羹

715收藏
10.2万热度
热门菜谱

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度
相关菜谱