鸡汤海鲜鸡蛋羹
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steak情恋
这款鸡蛋羹，融入了鸡汤，同时也因放入干海鲜，所以做出来的鸡蛋羹异常鲜美，味道好，营养全，大人小孩都爱吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
鸡汤
100g
虾米
10g
小扇贝柱
10个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 鸡蛋打入碗中
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3. 将鸡蛋打均匀
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4. 分次在鸡蛋液中加入鸡汤，充分搅打均匀，鸡汤的量差不多是鸡蛋液的1.5-2倍多
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5. 虾米和扇贝提前温水泡，大约二十分钟
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6. 将虾米和扇贝切成小粒状，倒入保鲜盒中备用
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7. 倒入保鲜盒中备用
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8. 隔着滤网将4过滤到3中（想做出果冻般的鸡蛋羹，这一步必不可少）
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9. 过滤好的蛋液
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10. 大火上锅蒸大约十几分钟
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11. 好了，出锅
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12. 成品还不错
小贴士
如果将鸡蛋改成水的话也可以，但是最好用凉开水，做出来的效果才会更好，更完美。
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