鲜虾仁鸡蛋羹
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鸡蛋羹是适合于任何人群。营养丰富，口感鲜嫩。更可以补充人体需要的钙质以及补充动物蛋白。加入鲜虾仁，不仅使鸡蛋羹的鲜度协同提高，更是增加了钙的含量。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
小香葱
适量
虾仁
适量
步骤
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1. 鲜虾洗净剥去皮。 -
2. 剥好皮后切成小丁。
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3. 鸡蛋打在碗内加入适量的盐搅散搅匀并以鸡蛋和水的比例为1:1加入水搅匀。
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4. 放入虾仁丁搅匀。
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5. 锅至火上加入水烧开，放入蛋液。
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6. 然后在碗上盖上小盖子。
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7. 再盖上大的锅盖，中火蒸10分钟即可。吃时，撒上小香葱，淋上蒸鱼豉油即可。
小贴士
注意蒸时要盖上小内盖，以防蛋羹起泡。
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