虾仁鸡蛋羹
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使人ascend
早上没有胃口,蒸一碗鸡蛋羹吧,吃一碗嫩嫩滑滑的鸡蛋羹,让你一上午精力充沛。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
盐
适量
花椒粉
适量
植物油
适量
蒸鱼豉油
适量
干虾仁
适量
步骤
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1. 准备好食材,干虾仁用水泡十五分钟。 -
2. 鸡蛋磕碗里,放花椒粉调味。
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3. 开水和凉开水兑成一小碗温水
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4. 用筷子把鸡蛋打散,兑入调好的温水,少放一点盐调味。
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5. 调好的鸡蛋液用滤网过滤一下
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6. 盖上保鲜膜
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7. 蒸五分钟,蒸到蛋羹凝固
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8. 泡好的虾仁切末,均匀的撒到蛋羹上,少放一点蒸鱼豉油。
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9. 在上锅蒸两分钟即可
小贴士
无