鲍鱼玉米鸡蛋羹
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边洋极度心寒樊漍
蒸鲍鱼玉米鸡蛋羹，鲍鱼的鲜，玉米的香，鸡蛋的嫩，难得的美味哦。
时间: 10-30分钟
食材
鲍鱼
7只
玉米
1根
鸡蛋
1个
色拉油
适量
盐
适量
蒜
5瓣
姜
2片
海鲜酱油
1汤匙
蚝油
半汤匙
料酒
适量
步骤
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1. 小鲍鱼刷洗干净，去掉内脏 -
2. 大蒜去皮切碎，姜切碎
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3. 加入蚝油、料酒、海鲜酱油
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4. 调成汁
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5. 腌制鲍鱼10到20分钟
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6. 嫩玉米去皮，摘掉须子洗净
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7. 用擦版将玉米擦成细细的玉米浆和颗粒
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8. 打入鸡蛋
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9. 加入盐、油、对一点水搅匀
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10. 将鲍鱼装回到原壳中，盖上腌制的调味料，上边放一片红尖椒，码成花型
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11. 轻轻的将玉米鸡蛋糊从边上倒入
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12. 上屉水开蒸10分钟
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13. 出锅，开餐。
小贴士
1、甜玉米越嫩越好。
2、如果玉米偏老，可以兑一些水，和蒸鸡蛋羹一样。
2、如果玉米偏老，可以兑一些水，和蒸鸡蛋羹一样。