鸡刨豆腐
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家小沫小柒柒杯
我家孩子最喜欢吃豆腐了，经常看到卖的就要买。经常是买回家以后，给他蒸上几片，放点味极鲜他就直接吃了，剩下的再做一下，这次就把剩的做鸡刨豆腐了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
100g
豆腐
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜苗
适量
葱花
适量
步骤
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1. 豆腐用勺背压碎，鸡蛋2个，准备好葱花、干辣椒、蒜苗。 -
2. 锅里油热后先放葱花炒香。
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3. 加打散的鸡蛋，继续翻炒。
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4. 鸡蛋和豆腐融合后，加适量盐、鸡精调味，再放干辣椒和蒜苗。
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5. 翻匀均匀即可出锅。
小贴士
蒜苗也可用香菜等替代。