黄金糯米肉丸
2.5万热度
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恰好心动
香喷喷 热乎乎的 黄金糯米肉丸炸好啦！！ 吃到你爱不释手。。
焦香的外皮 富有弹性的糯米 嫩嫩的肉肉 关键是配了蔬菜进去 吃到饱都不腻。。
焦香的外皮 富有弹性的糯米 嫩嫩的肉肉 关键是配了蔬菜进去 吃到饱都不腻。。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
包菜
200g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 猪肉剁绒 （肥瘦比例 2：8） 包菜 胡萝卜 小葱 -
2. 糯米热水泡3小时 捞起拌一勺油 上笼蒸熟
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3. 肉 包菜 小葱 加盐 胡椒粉 料酒半勺 鸡精 拌匀 加蛋再拌
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4. 然后加淀粉再拌 加蒸好的糯米 再拌 。。。
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5. 拌好后 做成大鸡蛋大小的圆团 放8成热的油锅炸（中火炸熟 转大火炸焦表面）
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6. 起锅 装盘。。。
小贴士
（糯米蒸后伴油 互不沾粘 晶莹剔透 弹性十足）