蒜香荷兰豆
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/e3/49/105a1e5_720.jpg?ver=1)
4万热度
199收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
伎涤仁苛弊
端上这盘菜,你会觉得整个餐桌都变得春意盎然,生机勃勃了!
荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。 具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。
荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。 具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。
时间: 10分钟内
食材
荷兰豆
250g
蒜
10粒
油
适量
盐
适量
红甜椒
1个
黄甜椒
1个
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备材料。
-
2. 荷兰豆洗净,去两头的梗,顺带剥下老筋,放入水中焯烫;蒜切成末;彩椒切成菱形块。
-
3. 荷兰豆放入凉水中浸泡。
-
4. 锅里放油,油热后下蒜末。
-
5. 炒出蒜香后放入彩椒块。
-
6. 倒入处理好的荷兰豆,大火炒熟,加少许盐,鸡精调味即可。
-
7. 翠绿鲜嫩。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
这个菜炒的时间不用太长,颜色变了就可关火,炒久了软了口感就差了。别因为怕豆类中毒就使劲炒,破坏了荷兰豆的脆嫩和清香,另外卖相也会差很多。