酱爆白干
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愉快
白豆干是豆制品的一种。
本身只有一些豆香味道无味道，这次加入一些辣椒酱和甜面酱爆炒，使得简单的食材口味大不同。
简单的一勺酱料改变一道菜的命运，家常素食小菜也能成为开胃下饭又美味的米饭杀手菜。
本身只有一些豆香味道无味道，这次加入一些辣椒酱和甜面酱爆炒，使得简单的食材口味大不同。
简单的一勺酱料改变一道菜的命运，家常素食小菜也能成为开胃下饭又美味的米饭杀手菜。
时间: 10分钟内
食材
白豆干
350g
黄瓜
100g
红椒
30g
油
适量
盐
适量
辣椒酱
20g
甜面酱
20g
白糖
2g
鸡精
少许
香油
适量
葱姜
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 白豆干洗净切小粒，黄瓜红椒也切小粒。
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3. 炒锅倒油放入辣椒酱和天面酱炒香。
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4. 再放入葱姜蒜炒香。
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5. 倒入白干翻炒。
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6. 加入少许糖。
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7. 加少许盐爆炒。
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8. 然后倒入黄瓜和红椒翻炒。
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9. 加少许鸡精炒均匀。
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10. 最后淋入少许香油炒均匀关火。
小贴士
这道菜要大火爆炒，黄瓜放入翻炒片刻即可，不要时间长以免影响黄瓜的口感。
酱料要先翻炒出香味，再放入其他食材，菜品口感更佳。
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