经典家常菜—酱爆洋白菜
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澈叶蓝凌赵
中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。而酱爆做法极其快手简单，今天就给大家带来这道酱爆洋白菜。
时间: 10-30分钟
食材
洋白菜
1个
面酱
2勺
蚝油
1小勺
生抽
1勺
醋
一小勺
糖
1小勺
葱姜蒜干辣椒
适量
食用油
适量
步骤
-
1. 洋白菜去根部，用手撕成小片，不要太小，放入洗菜盆，浸泡洗净沥干水分。 -
2. 准备好葱姜蒜和干辣椒。
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3. 锅中放适量油，烧热后放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。
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4. 加入准备好的洋白菜炒至变软时，加入蚝油、甜面酱、糖、生抽，翻炒均匀。
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5. 调味料均匀挂住洋白菜，且锅中水分收至较少时，即可关火，出锅前洒少许醋，提味增鲜。
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6. 配合任意主食，非常美味。下饭又快手，快来试试吧。
小贴士
1、手撕比刀切口感更好。
2、不要再放盐。
2、不要再放盐。
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