经典家常菜-虎皮辣椒
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pest老发呆
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时间: 10-30分钟
食材
青长辣椒
500g
花椒
20粒
蒜
一头
姜
两块
糖
四大勺
盐
一大勺
味精
半勺
醋
三大勺
步骤
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1. 辣椒去根，洗净 -
2. 姜切成条
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3. 蒜拍碎切成小丁
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4. 锅内热油，油一定要多，让油全部浸透入辣椒内更香
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5. 油全热了之后，先炸花椒，再炸姜和蒜
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6. 倒入辣椒
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7. 放入糖，盐，味精，和醋
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8. 一直翻炒，直至辣椒吸收了全部的油，表皮皱了之后，就可以出锅了～一直保持翻炒，不要加水
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9. 一盆虎皮辣椒就做好啦，下饭菜～味道绝对正点！
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