经典家常菜—西葫炒鸡蛋
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想表白jack
西葫不仅营养丰富，而且很好吃哦，特别是和鸡蛋炒在一起的时候，今天我们要做的就是这道西葫芦炒鸡蛋。
时间: 1-2小时
食材
西葫芦
1根
鸡蛋
2-3个
葱姜
适量
盐
5g
食用油
8g
步骤
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1. 西葫去头去蒂头，中间对半切开，切半圆薄片。 -
2. 鸡蛋打散备用。
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3. 葱姜改刀。
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4. 锅中放油，烧制7成热，倒入蛋液炒散。
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5. 盛出备用。
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6. 国内加一点油，烧热后加入葱姜，加入西葫片翻炒至熟。
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7. 加入炒好鸡蛋，加盐调味。
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8. 盛出即可。西葫翻炒中会出汤汁，配合鸡蛋盖饭盖面味道很清新，调味简单，快手又健康。
小贴士
西葫芦切片要均匀，成熟一致。鸡蛋稍微加一勺水再打散，滑炒出来更嫩。
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