超级下饭的【虾酱蒸猪腩肉】粤式经典家常菜
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染指的悲伤昆琦
最爱虾酱那种浓烈的咸香，除了炒通菜，蒸猪腩肉（五花肉）也是一绝。其实这道菜很好做呢！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
虾酱
2茶匙
糖
1茶匙
花雕
1/3瓶盖
姜
3片
步骤
-
1. 五花肉切薄片，姜切丝 -
2. 把所有材料拌匀，腌制20分钟
-
3. 大火蒸10分钟至熟透
小贴士
一定要用有肥肉的猪肉！一定要用有肥肉的猪肉！一定要用有肥肉的猪肉！重要的事情说三遍~ 肥肉和虾酱绝配啊！！没有五花肉还可以用猪颈肉，因为猪颈肉其实也是有很多的脂肪，只是分布均匀而不像五花肉那样分层明显。不过个人还是偏爱用五花肉蒸的哈！
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