您的位置: 首页>菜谱分类>香炒蚕蛹
香炒蚕蛹
4.2万热度
157收藏
小跳酷酷一剑姢
我特别喜欢吃蚕蛹,几乎一个月会吃上一至两次吧,每次都会去固定的地点去买,很大个,很新鲜,吃起来特别的有味道。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
像患有高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病、肺结核、身体瘦弱之人、小儿疳瘦者、慢性胃炎、胃下垂、中老年人腰膝酸软、夜尿频数等等这些症状的人都可以经常吃一些蚕蛹,真是好处处多多呢。
时间: 10分钟内
食材
蚕蛹
300g
适量
适量
海鲜酱油
适量
十三香
适量
鸡精
适量
适量
适量
3颗
步骤
  • 1. 把新鲜的蚕蛹洗干净后,沥干水份准备待用。
  • 2. 准备葱,姜,蒜,切成适当大小块。
  • 3. 锅中倒入适当底油,大火烧开。
  • 4. 油开后,把蚕蛹下入锅中后,简单翻炒几下。
  • 5. 翻炒后马上把盖子盖上,不要轻意弄伤自己噢,这东西溅得厉害。
  • 6. 炒蚕蛹一定要用大火炒,这期间要不停的开盖翻炒,大约五分钟后,炒开后,开始放调料。
  • 7. 加海鲜酱油。
  • 8. 加鸡精。
  • 9. 加十三香。
  • 10. 把葱,姜,蒜下锅,炒出香味。
  • 11. 最后加入适量盐。
  • 12. 起锅,开动。
小贴士
1、蚕蛹不要过水炒,炒过后的蚕蛹会有很多的水分,炒不出这种味道。
2、一定要最后放盐,之前放的话蚕蛹会不美观的。
3、炒蚕蛹一定要大火翻炒,味道更足。
这道菜的其他做法

炒蚕蛹

149收藏
4.2万热度

辣炒蚕蛹

162收藏
1.1万热度

炒蚕蛹

109收藏
1.3万热度

韭菜炒蚕蛹

95收藏
6万热度

香辣蚕蛹

96收藏
7.9万热度
热门菜谱

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱