韭菜炒蚕蛹
4.5万热度
147收藏
收藏
|
温柔的高韵祁
蚕蛹为高蛋白低脂肪的天然营养品，配合韭菜就更加发挥营养价值。
时间: 10-30分钟
食材
干蚕蛹
150g
韭菜
300g
朝天椒
4个
蒜
10g
姜
5g
步骤
-
1. 准备好食材与配料 -
2. 辣椒切小环，蒜切片，姜切小片，韭菜切段。
-
3. 蚕蛹加料酒焯水，可去除土腥味，捞出将水淋干
-
4. 座油起锅，小火炸蚕蛹，外皮稍脆
-
5. 加入姜、蒜、辣椒煸炒
-
6. 倒入韭菜大火翻炒，加入适量盐即可出锅
-
7. 口感很不错，不过一般人接受不了，送给重口味小朋友吧?
小贴士
嫌蚕蛹腥味重，可焯水