家乡炒芋头
1.8万热度
118收藏
收藏
|
瓷匪谢空切
中医认为，芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气、化痰的功用。
时间: 10-30分钟
食材
芋头
1个
洋葱
1/4个
红椒
半个
油
适量
盐
适量
蒜
1瓣
葱
2根
姜
1小块
酱油
适量
辣椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备好材料。 -
2. 芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水；
-
3. 洋葱切丝； 红椒切丝； 蒜切碎； 姜切丝； 葱切葱花；
-
4. 锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色；
-
5. 捞出沥油；
-
6. 锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香；
-
7. 倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水；
-
8. 加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
小贴士
无
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度