清炒芋头丝
9.1万热度
16收藏
收藏
|
沙辆页透老
现在是芋头大量上市的季节，价格非常便宜，今天去买菜时芋头还在做特价， 才两块钱一斤， 就称了一个回来。 先本打算做芋泥点心馅料，可做菜的时候孩子说想吃芋头了，就赶紧将它去皮切成丝做了盘清炒芋头。 这菜制作简单，无须什么厨艺， 厨房小白也能做好，关键是这菜即可是主食， 也是盘菜，有了它无须再煮米饭了。
时间: 30分钟-1小时
食材
芋头
1个
蒜
3瓣
红椒
2个
小葱
1根
油盐
适量
步骤
-
1. 准备好原材料； -
2. 热锅凉油， 放入蒜末进去翻炒；
-
3. 放入芋头丝进去翻炒；
-
4. 翻炒几下后加入适量的水炖煮；
-
5. 炖煮到芋头丝九成熟后加入适量的盐调味；
-
6. 出锅前加入点红椒和小葱末即可。
-
7. 端上桌了。
小贴士
1. 芋头丝不易熟，炒的时候可以加入点水炖煮一下； 2. 芋头丝不要切的太细， 避免炖煮成糊了。