牙签肉
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纯白梦枫
牙签肉其实很简单方便，而且很适合下酒，可以用猪肉，鸡肉，羊肉等等，如果没有烤箱的，可以放在平底锅上放少许油煎熟，一样美味。
食材
瘦肉
250g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
五香粉
适量
玉米淀粉
适量
孜然粉
适量
老抽
适量
步骤
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1. 瘦肉用刀把表面的白膜去掉。 -
2. 把瘦肉切薄片 。
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3. 加入适量油，盐，五香粉。
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4. 再加入白糖，老抽。
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5. 加一些玉米生粉。
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6. 再加一些孜然粉，这个是烤肉必备。
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7. 拌匀腌30分钟。
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8. 用牙签串起来，摊在烤网上，刷一层油，置烤箱中上层，上下火，220度，18分钟，中途取出再刷一次油。
小贴士
1.烤箱温度和时间要根据自己家的烤箱而定。
2.瘦肉最好用上肉部分的瘦肉，比较嫩一些。
3.喜欢辣的可以在腌肉时加入辣椒油。
2.瘦肉最好用上肉部分的瘦肉，比较嫩一些。
3.喜欢辣的可以在腌肉时加入辣椒油。