牙签肉——猪肉版
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以梅嗜血飞龙
没想到，猪肉做牙签肉，也可以这么好吃，做出来，真嫩，没想到这么好吃。下回可以做牛肉的，换一种口味吃吃。
时间: 1-2小时
食材
瘦肉
300g
油
适量
盐
适量
咖喱粉
适量
辣油
适量
黑芝麻
适量
生抽
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
步骤
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1. 猪肉切片，薄片。我是第一回，所以薄的厚的都切了点，吃完，感觉薄片好吃 -
2. 加入盐
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3. 加入生抽
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4. 加入糖
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5. 加入椒盐粉
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6. 加入咖喱粉
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7. 加入辣油
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8. 加入鲜辣粉
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9. 拌匀
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10. 盖上保鲜膜进冰箱，冷藏一小时以上
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11. 拿出黑芝麻，拌匀
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12. 串上牙签
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13. 锅中入稍多油
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14. 进锅里炸
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15. 漏油，即可装盘了
小贴士
薄片的肉口感更好。