清蒸黄鱼
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扬扬得意需尽欢
很难得买到野生的黄鱼了!
今天是大潮水,老公买到了几条野生的黄鱼。虽然小了一点,因为与鱼老板认识,就便宜卖了。
黄鱼虽然小了些,但是黄鱼肉非常的鲜嫩,做清蒸,原汁原味的享受。
今天是大潮水,老公买到了几条野生的黄鱼。虽然小了一点,因为与鱼老板认识,就便宜卖了。
黄鱼虽然小了些,但是黄鱼肉非常的鲜嫩,做清蒸,原汁原味的享受。
时间: 10分钟内
食材
黄鱼
600g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 黄鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净。
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2. 放些盐,料酒,腌30分钟
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3. 放些姜丝,蒸鱼豉油
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4. 放些葱结,油,隔水蒸8分钟
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5. 把葱结去掉
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6. 撒上葱花,在蒸锅里闷1分钟即可
小贴士
1.蒸鱼的时间根据鱼的大小来定.
2.水开了再把鱼放入。
3.把葱结去掉,撒些葱花,这个过程要快,才可以利用水蒸气再闷1分钟.
2.水开了再把鱼放入。
3.把葱结去掉,撒些葱花,这个过程要快,才可以利用水蒸气再闷1分钟.