清蒸黄鱼
8.2万热度
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链止履谭茁
黄鱼营养丰富，刺少肉嫩，清蒸原汁原味很鲜美，非常适合儿童食用哦！
时间: 10-30分钟
食材
黄鱼
500g
花生油
15g
盐
2g
蒸鱼豉油
8g
白酒
8g
姜
8g
香葱
5g
步骤
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1. 黄鱼处理干净，表面划几刀方便入味 -
2. 姜去皮洗净切丝，香葱洗净切葱花
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3. 白酒均匀的抹在鱼身上
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4. 盐均匀的抹在鱼身上
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5. 姜丝铺在鱼身上
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6. 倒蒸鱼豉油
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7. 蒸锅烧开水，放鱼大火蒸十分钟
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8. 取出
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9. 撒葱花
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10. 锅里烧干水，倒油烧开
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11. 趁热淋在鱼身上就好了
小贴士
蒸鱼的时间根据鱼的大小来定。清蒸黄鱼不需要放过多的调料，否则会破坏原有的鲜味。