海鱼焖老节瓜
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曼云染墨丶若流云
节瓜 - 适宜人群:一般人群均可食用。
肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。
嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳。
节瓜 - 食疗作用:
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;
对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。
(以上内容来自网络)
这道菜做了有些日子,那老节瓜还是朋友送的,一个挺大的节瓜做了好几次不同口味的菜。个人感觉这老节瓜口感比冬瓜还好,更加容易烹饪。
肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。
嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳。
节瓜 - 食疗作用:
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;
对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。
(以上内容来自网络)
这道菜做了有些日子,那老节瓜还是朋友送的,一个挺大的节瓜做了好几次不同口味的菜。个人感觉这老节瓜口感比冬瓜还好,更加容易烹饪。
时间: 10-30分钟
食材
海鱼
400g
老节瓜
适量
盐
适量
橄榄油
适量
胡椒粉
适量
姜丝
适量
葱花
适量
步骤
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1. 烧热锅倒入适量橄榄油,把海鱼放入煎。
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2. 需两面都煎至金黄色。
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3. 放入姜丝煎出香味。
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4. 再放入紫苏略炒片刻。
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5. 注入适量开水大火煮沸。
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6. 倒入切成小块的老节瓜,然后盖上锅盖焖数分钟。
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7. 水分收干之前打开锅盖调入少许盐、糖、胡椒粉。
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8. 加入葱花,搅拌均匀即可熄火上碟。
小贴士
注入开水煮出来的鱼汤奶白而且更加鲜美
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