蚝油焖老节瓜
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痰涌匚辜采
好吃
时间: 10-30分钟
食材
老节瓜
800g
橄榄油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 食材：老节瓜、蚝油、姜、蒜、葱。 -
2. 老节瓜去皮切薄片、姜蒜剁碎、葱切成葱花。
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3. 烧热锅倒入适量橄榄油，爆香姜蒜。
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4. 加入老节瓜大火翻炒片刻。
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5. 调入蚝油、注入适量热水，盖上锅盖。
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6. 焖约十五分钟，打开锅盖。
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7. 调入适量盐与胡椒粉，勾生粉芡。
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8. 再洒上葱花即可熄火。
小贴士
1、节省时间的话，老节瓜可切得薄一些容易熟。2最后才放盐。3、勾生粉芡让老节瓜吃起来口感更好。