蚝油焖南瓜
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繁华仅此涟东
很久没有买过南瓜了，这瓜还是我上月从老家带过来的。一直放着没有吃，也快回去老家过年了，今天把瓜开了，分了几块给周围邻居，自己剩一小块。用点蚝油焖了，也挺下饭的。我焖的比较烂，用瓜来拌饭，宝子也吃了一两口。这瓜，估计是亲戚自家种的吧，挺甜的。
时间: 10分钟内
食材
南瓜
650g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 一小块南瓜。 -
2. 刨去皮，再斜刀切成片片。
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3. 起油锅。 把瓜倒进去。 大火翻炒。
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4. 放点盐。
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5. 感谢好豆的香叶碗。 碗里放点水。倒点蚝油进去。 调一下。
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6. 把调好的蚝油水倒进锅里。 翻炒几下，小火，焖。
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7. 多翻动几下，防止粘锅。
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8. 盖上锅盖，焖。 一分钟。
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9. 用锅铲压一下，如果软了。 就差不多熟了。
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10. 焖得又香有软，挺下饭的。
小贴士
建议，把蚝油倒碗里，用水调一下，然后再倒锅里，这样，才不会那么咸。