腩肉焖南瓜
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咀艺瘸粕静
前天晚上下班回家后给宝宝做了一道西红柿鱼头汤，当时做得很用心，于是拿来相机记录下来发布在好豆，得到了3星评分，算是对我的作品的肯定，于是又勾起了我的兴趣，昨晚下班回到家，婆婆还没开始做饭，于是我又自告奋勇的，又动手做了两道菜，一个是已经发了成果照的蒜蓉油麦菜，另一个就是下面我要发布的腩肉焖南瓜。满满的小成功感，吃在嘴里特别香哦！
时间: 10-30分钟
食材
猪腩肉
400g
南瓜
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 南瓜去籽去皮，切成小粒壮，备用 -
2. 猪腩肉清洗干净，切件备用
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3. 准备调味料，有老抽、白砂糖、蚝油各少量
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4. 热锅下油，将蒜和姜丝先爆炒一下
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5. 倒进猪腩肉，爆炒5分钟
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6. 加入调味料，老抽能让猪腩肉入色，看起来有点像东坡肉，哈哈。
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7. 加入南瓜丁，炒均匀
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8. 加入适量清水，盖上盖子，中火焖。
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9. 10分钟左右，加入少量食盐，就可以了！
小贴士
腩肉要先爆炒出油，吃起来才不会有腻的感觉。