白灼菜心
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浮期妄年箕
这段时间菜心非常漂亮，菜梗粗大但是非常嫩，清甜可口。我买菜心一般不炒，都是白灼，这样能吃到它甘甜爽口的味道，然后蘸酱油，所以没盐也不怕，哈哈。市场上1块钱一斤，不贵，买回来试试。
时间: 10分钟内
食材
菜心
500克
葱
适量
蒜头
适量
头抽酱油
适量
花生油
适量
步骤
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1. 菜心洗净，切去头部待用。 -
2. 烧开水，将菜心下锅焯熟。
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3. 待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油，然后捞起装盘。
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4. 待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油，然后捞起装盘。
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5. 起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入头抽酱油调成调料，淋在菜心上面就行了。
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6. 成品
小贴士
焯菜的时候水里放适量的油菜看起来才漂亮也可口些。