白灼菜心
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fringe大力水手
白灼菜心，很清淡的一道菜，也是很经典的一道菜，完全没有多余的油分，吃起来很爽口，非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
菜心
300g
油
适量
盐
适量
水
适量
生抽
1匙
蚝油
1匙
大蒜
适量
步骤
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1. 菜心洗净，摘小段。 -
2. 锅里加入适量水，下入菜心和适量盐焯烫，捞起备用。
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3. 锅热油，下入蒜末煸炒出香味。
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4. 取一个小碗，加入生抽和蚝油调成酱汁。
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5. 淋入酱汁，煮开。
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6. 将煮好的蒜蓉酱汁淋到菜心上即可。
小贴士
菜心焯烫的时候加入适量盐，可保持其翠绿的颜色和爽脆的口感。