白灼菜心
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颤抖clockwise
这是一道很地道的粤式菜,白灼菜心,做法很简单,保留了菜心的原汁原味,健康又方便的一道快手菜,老少咸宜,嘿嘿!
时间: 10分钟内
食材
菜心
500g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 将菜心浸泡半小时左右。
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2. 清洗干净,沥干水分。
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3. 将蒜拍碎,姜切片。
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4. 热锅,倒油,放入姜和蒜,炒香。
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5. 沿着锅边加入适量水。
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6. 将水煮沸,这步可加适量盐。
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7. 放入菜心,让水没过菜心。
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8. 大火煮5—8分钟左右。
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9. 调味碟里加入生抽、蚝油、适量盐,搅拌,调成酱汁。
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10. 将酱汁淋在菜心上就OK啦~
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1、菜心要浸泡半小时以上,再清洗干净。
2、煮菜心时不要煮久了,否则会发黄,颜色光泽欠佳。
2、煮菜心时不要煮久了,否则会发黄,颜色光泽欠佳。
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