白灼菜心
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颤抖clockwise
这是一道很地道的粤式菜，白灼菜心，做法很简单，保留了菜心的原汁原味，健康又方便的一道快手菜，老少咸宜，嘿嘿！
时间: 10分钟内
食材
菜心
500g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 将菜心浸泡半小时左右。 -
2. 清洗干净，沥干水分。
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3. 将蒜拍碎，姜切片。
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4. 热锅，倒油，放入姜和蒜，炒香。
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5. 沿着锅边加入适量水。
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6. 将水煮沸，这步可加适量盐。
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7. 放入菜心，让水没过菜心。
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8. 大火煮5—8分钟左右。
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9. 调味碟里加入生抽、蚝油、适量盐，搅拌，调成酱汁。
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10. 将酱汁淋在菜心上就OK啦~
小贴士
1、菜心要浸泡半小时以上，再清洗干净。
2、煮菜心时不要煮久了，否则会发黄，颜色光泽欠佳。
2、煮菜心时不要煮久了，否则会发黄，颜色光泽欠佳。