排骨炒豆干
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最近这段时间比较忙，所以，每天都简单的做些平常家常菜，今天和朋友们分享的一款简单容易做的“排骨炒豆干”，将排骨和其他食材炒熟即可，刚炒熟的排骨肉质比较鲜嫩，加了生抽味道很香，放了少许的青辣椒，更有食欲。
时间: 10分钟内
食材
排骨
400g
豆干
200g
油
适量
生抽
适量
胡萝卜
适量
蒜米
适量
青辣椒
适量
步骤
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1. 将买回来的排骨清洗干净之后斩小块。 -
2. 豆干泡浸清洗之后切片。
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3. 胡萝卜切片，辣椒切小块，蒜米拍碎。
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4. 炒锅放入少许油烧热然后放入排骨几分钟。
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5. 在排骨炒至5成熟的时候放入其他食材一起翻炒。
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6. 最后加入适量的生抽和小半杯水大火炒至排骨熟透，收汁即可。
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7. 这款“排骨炒豆干”酱香味辣，排骨肉质鲜嫩，豆干甘香有嚼头。是一款营养丰富，很适合上班族的朋友下班之后快手做的家常菜。
小贴士
这款家常小炒，可以按自己的口味放其他食材，关键在于炒排骨时大火快速翻炒至熟即可。最好放生抽做调料。