素卤面
4.9万热度
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陨队矩接某
小区门口新开了一个菜市场，里面很干净整洁。
卖的种类也很多，想吃什么几乎都能买到。
逛菜市场，看到切面铺刚刚做出来的面条不错，夏日里来碗素卤面挺好。
卖的种类也很多，想吃什么几乎都能买到。
逛菜市场，看到切面铺刚刚做出来的面条不错，夏日里来碗素卤面挺好。
时间: 10-30分钟
食材
面条
500g
油
适量
盐
适量
西红柿
2个
黄瓜
1根
土豆
1个
干香菇
适量
黄花菜
适量
木耳
适量
鸡蛋
2个
大蒜
适量
豇豆
适量
步骤
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1. 干香菇、黄花菜、木耳泡发后洗净切丝 -
2. 黄瓜洗净切细丝
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3. 豇豆洗净切段，开水焯熟
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4. 土豆去皮切丝炒熟
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5. 大蒜用蒜棰捣成泥
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6. 油热后放入西红柿，炒出红油
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7. 放入适量清水
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8. 水开后放入香菇木耳黄花菜
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9. 再次煮开淋入蛋液，勾芡，放盐和鸡精
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10. 开水煮面条，煮熟后过凉水
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11. 盛一碗面条，拌入 西红柿卤，黄瓜，土豆，豇豆，蒜泥
小贴士
捣蒜泥放少许盐，捣好后加入少量清水调匀