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西红柿打卤面
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炯厮殉置遣
一场大雨过后,没有换来凉爽的天气,反而更加闷热潮湿,这样的天气还是做省时省事的饭吧,就做了西红柿打卤面,虽然省事但很有营养,所用食材猪肉,鸡蛋,西红柿营养物质含量很高,含有大量的维生素及微量元素,木耳中铁的含量极高,有着素中之荤,荤中之素的美誉,几种食材搭在一起打卤,拌着香喷喷的面条吃,就是一道营养好吃的美食。
食材
猪肉
200g
鸡蛋
3枚
西红柿
300g
面条
500g
适量
适量
酱油
适量
味精
适量
黑木耳
适量
适量
黄瓜
200g
步骤
  • 1. 木耳用热水侵泡至发起洗净,黄瓜,西红柿洗净
  • 2. 猪肉洗净切片,鸡蛋打好备用
  • 3. 西红柿,葱切好。木耳洗净沥水
  • 4. 鸡蛋炒熟
  • 5. 锅中油热后葱炝锅,倒入肉片翻炒熟,点少许酱油
  • 6. 翻炒均匀
  • 7. 再倒入西红柿翻炒均匀
  • 8. 再倒入鸡蛋,木耳翻炒,再放盐,味精翻炒均匀即可关火
  • 9. 卤就打好了
  • 10. 面条
  • 11. 煮面,开锅下面条煮,这期间打两次凉水,至煮熟
  • 12. 拌在一起就可以了
  • 13. 开饭了,西红柿打卤面,好吃。
小贴士
西红柿用开水烫一下去皮,再打卤会更好。煮好的面条也可以过一下凉水在吃。
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