西红柿打卤面
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炯厮殉置遣
一场大雨过后,没有换来凉爽的天气,反而更加闷热潮湿,这样的天气还是做省时省事的饭吧,就做了西红柿打卤面,虽然省事但很有营养,所用食材猪肉,鸡蛋,西红柿营养物质含量很高,含有大量的维生素及微量元素,木耳中铁的含量极高,有着素中之荤,荤中之素的美誉,几种食材搭在一起打卤,拌着香喷喷的面条吃,就是一道营养好吃的美食。
食材
猪肉
200g
鸡蛋
3枚
西红柿
300g
面条
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
黑木耳
适量
葱
适量
黄瓜
200g
步骤
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1. 木耳用热水侵泡至发起洗净,黄瓜,西红柿洗净
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2. 猪肉洗净切片,鸡蛋打好备用
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3. 西红柿,葱切好。木耳洗净沥水
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4. 鸡蛋炒熟
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5. 锅中油热后葱炝锅,倒入肉片翻炒熟,点少许酱油
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6. 翻炒均匀
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7. 再倒入西红柿翻炒均匀
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8. 再倒入鸡蛋,木耳翻炒,再放盐,味精翻炒均匀即可关火
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9. 卤就打好了
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10. 面条
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11. 煮面,开锅下面条煮,这期间打两次凉水,至煮熟
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12. 拌在一起就可以了
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13. 开饭了,西红柿打卤面,好吃。
小贴士
西红柿用开水烫一下去皮,再打卤会更好。煮好的面条也可以过一下凉水在吃。