您的位置: 首页>菜谱分类>三色小炒
三色小炒
1.5万热度
132收藏
忆尘夕之涩易波
最近因为H7N9,大家点菜明显少了鸡鸭肉的身影,取而代之的多是鱼虾等水产品和蔬菜。
在这春暖花开的日子,还是多吃吃素食吧!新鲜健康,自然养生!!!~
这道素炒三鲜用的是胡萝卜、青豆、香菇,三种颜色色彩鲜明,口感也因为增加了蚝油而更加鲜美,热爱素食的都可以来试试哦。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
200g
青豆
150g
香菇
150g
生抽
15ml
蚝油
1/2汤匙
白砂糖
1/2汤匙
步骤
  • 1. 胡萝卜切成1CM见方的小丁,香菇切丝或切丁。
  • 2. 葱蒜切末备用。
  • 3. 青豆焯烫3分钟捞出沥干水分。
  • 4. 香菇焯水沥干水份。
  • 5. 胡萝卜焯水沥干水份。
  • 6. 炒锅烧热后倒入油,待油5成热时放入葱姜末炒香。
  • 7. 放入香菇翻炒1分钟。
  • 8. 再放入胡萝卜、青豆翻炒2分钟。
  • 9. 入生抽和蚝油、糖翻炒。
  • 10. 待汤汁慢慢开始收干时,淋入水淀粉搅匀即可。
小贴士
蚝油和生抽都是咸的,可以不用放盐,口感可以根据自己的喜好做调整。
这道菜的其他做法

三色小炒

176收藏
1.3万热度

三色小炒

28收藏
5.1万热度

三色小炒

21收藏
5.9万热度

四色小炒

186收藏
5.8万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

玉米发糕

21收藏
203.9万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱