丸子烩口菇怎么做？
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京细菜谱
猪肉、葱剁碎加调味料拌匀，搓成丸子炸至金黄备用。热油下口蘑翻炒，加岸完税焖至口蘑熟透，再加调味料、丸子煮1分钟，最后勾芡即可
时间: 10-30分钟
食材
口菇
300g
猪肉馅
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 把猪肉和大葱剁碎，加入姜蓉和调味料顺一方向搅拌上劲。
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2. 锅中宽油，油温八成热时把肉馅搓圆下锅炸至表面金黄。
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3. 锅中留底油烧热后下口菇翻炒。
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4. 加入小半碗开水盖上焖煮至口菇熟透。
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5. 调入适量生抽和盐。
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6. 把丸子加入锅中大火煮一分钟。
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7. 最后用水淀粉收汁即可。
小贴士
肉丸是调过味的，所以在加入肉丸前先把口菇调好味道。
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