木瓜炒牛肉
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千秋侥
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时间: 10分钟内
食材
木瓜
500g(1个)
牛肉
150g
姜丝
适量
盐
适量
酱油
适量
淀粉
适量
米醋
两滴
蚝油
适量
步骤
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1. 木瓜。 -
2. 木瓜去皮，切成片。
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3. 牛肉放姜丝、盐、酱油、淀粉、两滴米醋拌匀。
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4. 起锅热油，放入木瓜。
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5. 加盐炒软，放适量的水，盖盖焖3分钟左右。
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6. 焖至水份收干，开盖后铲起备用。
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7. 净锅后放油，倒入牛肉。
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8. 炒至变色。
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9. 放入炒好的木瓜，加适量的蚝油。
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10. 炒匀即可出锅。
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11. 香香甜甜，牛肉嫩滑，非常好吃下饭呢！
小贴士
1、牛肉滴两滴醋可以起到不粘锅的作用，而且还可以肉质非常嫩滑。
2、用来炒的木瓜不能选太成熟太黄的，选表皮青绿色，硬生一点的炒的才好吃。
2、用来炒的木瓜不能选太成熟太黄的，选表皮青绿色，硬生一点的炒的才好吃。
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