红焖全鸡
8.3万热度
197收藏
收藏
|
姆潭蚊负鼻
红焖全鸡
时间: 10-30分钟
食材
三黄鸡
一只
干辣椒
两个
生抽
两汤匙
蚝油
两汤匙
酱油
两汤匙
蜂蜜
两汤匙
料酒
两汤匙
八角
2个
盐
6克
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 准备食材：三黄鸡一只，葱姜蒜少许，干辣椒，八角两个，生抽，酱油，料酒，蚝油各两汤匙，盐6克左右，蜂蜜两汤匙。 -
2. 把整只鸡清洗干净，特别是内脏里面掏洗两遍。整鸡放到盆里，倒入料酒，5克盐，在放入葱姜按摩鸡全身10分钟。
-
3. 蒜粒切薄片，辣椒切成小段，葱姜多切一些。
-
4. 接着来调一下料汁，1克左右的盐，酱油，生抽，老抽，蚝油。蜂蜜各两汤匙，搅拌均匀。
-
5. 把酱汁全部浇到鸡身上，蒜片，辣椒也一起放入，鸡全身都涂抹均匀。也可以用牙签扎一下鸡全身，这样更快的入味。
-
6. 盖上保鲜膜放到冰箱里腌制2-5个小时左右，鸡大的话可以时间长一些，我买的这个鸡比较小，就腌制了2个小时就很入味。
-
7. 电饭煲低放上葱姜片，喜欢吃辣味的也可以多加一点干辣椒，也特别好吃。
-
8. 把全鸡放入饭煲内，鸡背面朝下，把腌制的料汁也一起倒入锅内，加小半碗的清水。盖上锅盖选择焖米饭的功能，焖30分钟左右即可。
-
9. 最后10分钟左右时候翻面一下，让鸡背面朝上，在继续焖10分钟，这样入味更均匀。
-
10. 时间到后看到整只鸡色泽金黄，油亮油亮的，香气扑鼻，真的是流口水了。最后盛出鸡来就可以开吃了。用筷子轻轻一插就感觉到鸡肉特别的软烂，吃一口更是香嫩多汁。
-
11. 全鸡这么做真的超级好吃，关键食材简单，用饭煲就搞定，一看就会，亲们是不是也学会做了呢？
相关菜谱
-
红焖鸡排腿
悤孤岛旧梦少男旧8.2万热度99收藏 -
红焖鸡心
边洋极度心寒樊漍5.3万热度133收藏 -
红焖鸡心
欢乐reckless9.1万热度157收藏 -
家常红焖鸡
我想瘦可以吗啊9.1万热度117收藏 -
懒人版红焖鸡腿
顾慕双灸11.5万热度845收藏 -
【养姨妈必备十全大补暖汤】红糖桂圆红枣煮鸡蛋
雁柏穿越水影11.7万热度18收藏 -
全民赛西红柿炒鸡蛋
夜思insight7.7万热度52收藏 -
＃全民赛西红柿炒鸡蛋#蕃茄蛋卷
悉哀伤的月季8.2万热度57收藏